Khô bò miếng là thứ hấp dẫn không thể thiếu trong các bữa tiệc họp mặt ngày tết, tiệc tùng. Khô bò miếng có mùi vị đặc trưng, đầy đủ đạm tố với các chất mặn, ngọt, cay, thơm dùng làm món khai vị độc đáo trước khi nhập tiệc.